Контрольные вопросы по курсу.
Химия пищи
Пройдите экзамен, чтобы определить свой уровень владения темой.
Вопросы к экзамену
Полисахариды — это?
Продуктом переработки аминокислот в организме не является?
К минорным компонентам пищи относятся …
Болезненное состояния при избытке витаминов в организме?
Что нельзя делать, если загорелось масло?
С каким веществом крахмал дает синюю окраску?
