Контрольные вопросы по курсу.

Химия пищи

Пройдите экзамен, чтобы определить свой уровень владения темой.

Вопросы к экзамену

С каким веществом крахмал дает синюю окраску?

Что нельзя делать, если загорелось масло?

Болезненное состояния при избытке витаминов в организме?

Запасное вещество в мышцах — это?

К какой группе в основном относятся розово-фиолетовые красители?

Продуктом переработки аминокислот в организме не является?