Контрольные вопросы по курсу.
Химия пищи
Пройдите экзамен, чтобы определить свой уровень владения темой.
Вопросы к экзамену
Запасное вещество в мышцах — это?
Из чего состоят белки?
Полисахариды — это?
К минорным компонентам пищи относятся …
К какой группе в основном относятся розово-фиолетовые красители?
Что нельзя делать, если загорелось масло?
